Propriétés
Le Saccharomyces cerevisiae est une levure non colonisatrice, c'est-à-dire qui n'adhère pas à la paroi intestinale. Cependant, elle peut atteindre une concentration élevée dans l'intestin et s'y maintenir sous une forme vivante.
Cerevisia contient une souche de levure spécifique : Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856, sélectionnée au terme d'années de recherche parmi 6000 souches.
Différentes souches de levures Saccharomyces cerevisiae sont utilisées depuis longtemps dans la fabrication du pain, des yaourts, du vin et de la bière.
Utilisation
1 gélule par jour le matin pendant le repas avec un verre d'eau.
500 mg de Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856, ce qui représente 4 milliards de cellules (4x109 CFU*)
*à la production, CFU= colony-forming unit
Précautions d'emploi
L'utilisation prolongée de micro-organismes vivants chez les enfants, les adultes immunodéprimés et les patients porteurs d'un cathéter veineux central, n'est pas recommandée.
